Pasta met zalm

geplaatst in: Gerechten | 0

Als je wat lekkers wilt klaarmaken met pasta en zalm dan is het gerecht “Romige pasta met gerookte zalm” echt iets voor je. Als je dit gerecht af hebt kun je heerlijk genieten van een lekkere maaltijd. Wij willen je graag vertellen welke ingrediĆ«nten je nodig hebt en wat de exacte bereidingswijze van dit gerecht is.

Wat heb je nodig?

Laten we eerst eens kijken naar de benodigdheden. De kans is groot dat je hiervoor naar de winkel moet, want er zijn maar weinig mensen die de zo dadelijk genoemde ingrediƫnten allemaal in huis hebben liggen.

  • Boter (6 eetlepels)
  • Geraspte pecorino romano (50-60 gram)
  • Een halve ui
  • Diepvrieserwten (150 gram ongeveer)
  • Knoflookpoeder (2 eetlepels)
  • Een blikje champignons
  • 500 ml melk (mager)
  • Gerookte zalm (300 gram)
  • Pasta (ongeveer 500 gram)

Een behoorlijke lijstje, maar met dit lijstje ga je wel een heel lekker gerecht klaarmaken. Laten we snel kijken naar de bereidingswijze, hoe ga je precies te werk?

Untitled-5

  • Kook de pasta in een grote pan met voldoende water, giet de pasta af nadat deze gekookt is.
  • Pak een grote koekenpan en zet deze op middelhoog vuur. Smelt de boter in deze pan en voeg vervolgens de ui toe, zorg ervoor dat deze zacht wordt.
  • Voeg vervolgens de knoflookpoeder en de bloem toe, roer deze er goed doorheen
  • Schenk de melk er in stapjes bij
  • Laat het mengsels steeds heter worden. Zodra het kookpunt bijna wordt bereikt kan de kaas er in stapjes en toegevoegd worden. Roer het geheel goed door zodat er een glad mengsel ontstaat.
  • Als laatste voeg je de champignons en de erwtjes toe
  • Laat het geheel nog een minuut of 3-4 zachtjes doorkoken
  • Voeg de zalm toe en wacht nog een minuut of 2 (laten koken)
  • Eet smakelijk!