Italiaanse vis pizza met sardines bestellen of maken

geplaatst in: Gerechten | 0

Wanneer het over Italiaanse gerechten gaat, dan kunnen de Italiaanse Sardines natuurlijk niet ontbreken. In dit recept leggen we onze bezoekers stap voor stap uit hoe dit gerecht te bereiden. Kijk ook zeker verder op snellepizza.nl voor nog meer unieke Italiaanse recepten. Elke pizza die je koop kun je eventueel zelf beleggen met extra sardines of ansjovis (denk dan aan bijvoorbeeld de traditionele pizza Napoletana). Het bestellen van deze pizza’s kan je eenvoudig doen bij lokale italiaan of via platformen als thuisbezorgd, Uber Eats of Deliveroo. 

Benodigdheden voor verse sardines

  • 650 gram verse sardines (schoongemaakt en geschubd)
  • 4 teentjes knoflook (grof gesneden)
  • 2 teentjes knoflook (gehalveerd)
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 eetlepels fijngesneden bladpeterselie
  • geraspte schil van 2 citroenen
  • 4 dikke sneden ciabatta (of ander boerenbrood)
  • 2 grote tomaten (gehalveerd)
  • salade van tomaten, ui en bieslook (voor erbij)
  • peper en zout

Bereiding van de vis

Als eerste verwarmen de de grill voor op de middelste stand. Verhit vervolgens de olie in een grote koekenpan. Zorg er voor dat deze koekenpan beschikt over een zware bodem. Fruit de knoflook daarna op laag vuur en onder herhaaldelijk omscheppen tot hij zacht en glazig is. Rooster vervolgens voor de sneden bruschetta de sneden brood onder de grill. Doe dit aan allebei de kanten tot ze goudbruin zijn. Houd ze warm in een matig warme oven. Leg de sardines nu in de pan en bak ze gedurende 5 minuten. Draai ze één keer om. Strooi er daarna citroenraspsel, peterselie, zout en peper overheen. Wrijf elke geroosterde snede brood aan één kant in met een half teentje knoflook en een halve tomaat. Verdeel vervolgens de sneden brood en de sardines over vier platte borden. Dien het gerecht na afwerking meteen op en geef de salade van tomaten, ui en bieslook erbij.

Pizza bestellen en laten bezorgen
Zoals we hierboven al hebben aangegeven kun je tegenwoordig snel en eenvoudig je pizza’s online bestellen. Dat kan rechtstreeks bij de lokale Italiaanse specialist of bij een landelijke keten zoals New York Pizza of Domino’s. Dit kan via de webshop of door te bellen naar het bezorgrestaurants. De pizza wordt vers bereid en warm geleverd aan huis door een koerier. Wil je toch liever geen pizza? Het alternatief is bijvoorbeeld een lekker pasta zoals de spaghetti met zalm en garnalen aan huis te laten leveren. Ook dit kan de plaatselijke Italiaans het lekkerst bereiden. 

Wat kost een vis-pizza (Napoletana) met thuisbezorging?
Een normale pizza kost tussen de €8 en €11 inclusief bezorging. De pizza’s met verse vissoorten zijn doorgaans wat duurder geprijsd (1 of 2 euro duurder). Ook de afmeting en de bodem van de pizza spelen een rol bij de prijs. Zo zijn dunne bodems vaak duurder bij de landelijke ketens. De Italiaanse maaltijden zijn te bestellen in small, medium en large formaten. De traditionele Italiaan bakt eigenlijk altijd 1 standaard formaat met dunne bodem (de lekkerste pizza’s dus)!.